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【冷え性・便秘の解消】本来の日本人の食生活をとりもどす
日本人が何世代にもわたり、続けきた食生活が、ここ最近(特に戦後の60年前から)激変しています。
先日は、「最近の日本人は、欧米化や外食などの影響で、工業加工食品を非常に摂取する機会が多くなっている」 と…
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米のいか墨のリゾット
成人病予防にも注目されているイカスミを使ったリゾット。
トマトと発芽玄米の新しいコンピネーションが、地中海料理に新風を。
ダイエット中の方にも、ヘルシーで、ちょっと趣向の変った料理になっています。…
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米のチーズリゾット
発芽玄米を使うと、チーズの風味が穀物の香りで、いっそう引立ち、本場イタリアの食感に。
用意する材料 2人分
発芽玄米 3/4カップ
タマネギ 1/2個
パルミジャーノ (または、粉チーズ)大さじ2
固…
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米を使った カチャトーラのオーブン焼き
イタリア語で「猟師風」の意味カチャトーラは、猟を終えた狩人がその場で、豪快に調理する野外料理。発芽玄米の食物繊維がおなかの負担を減らします。
ローズマリーの香りがキッチンいっぱいに広がり、食欲増進。…
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米のパエリア
スペインの炊き込みご飯パエリアを、発芽玄米でつくる、ミネラル感たっぷりの白ワインとツナ・エビのヘルシーな組み合わせ。
用意する材料
発芽玄米 1合(生か水で戻したもの)
にんにく 1/2かけ
タマ…
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米を使った ロールキャベツ
発芽玄米をつなぎに使い、キャベツの甘み成分が、しっとり・もっちと、本格ビストロの味に。
用意する材料2人分
キャベツの葉(大きいもの) 4枚
タマネギ 1/4個
人参 1/4本
合いびき肉 80g
…
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米のスタッフドチキン
鶏肉に包まれ、蒸し焼きにされた発芽玄米ご飯が、野菜と肉のうまみを吸い込み絶妙なおいしさに。
「スタッフド」とは、詰め物料理のことで、たこ糸(スーパーの雑貨コーナーや手芸品店で購入可)で具材を野菜や肉…
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米を使ったミニおはぎ
きなこに含まれる大豆のイソフラボンは、「植物性女性ホルモン」といわれるほど、しっとりお肌に最適です。
さらに、発芽玄米を使って、ダブルの美肌効果。
ちょっとした、おやつに最適です。
材料 2人分 …
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米を使ったライスプディング
発芽玄米を使ったスイーツの紹介です。
ミルク味のダイエットにも適した、胃にも優しいおやつ。
材料 2人分
発芽玄米御飯 茶碗1/2杯分
牛乳 1カップ
砂糖 大さじ2
バニラエッセンス 2滴~3滴
…
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米の香港風フィッシュボール粥
一手間かけると、中華レストラン風のお粥に変身
ショウガをぴりっときかせた手作り魚団子が発芽玄米の旨みとうまくマッチング。
材料 2人分
発芽玄米 1/2カップ
魚のすり身 100g
しょうが …










