発芽玄米のチーズリゾット
発芽玄米を使うと、チーズの風味が穀物の香りで、いっそう引立ち、本場イタリアの食感に。
用意する材料 2人分
発芽玄米 3/4カップ
タマネギ 1/2個
パルミジャーノ (または、粉チーズ)大さじ2
固…
発芽玄米を使った カチャトーラのオーブン焼き
イタリア語で「猟師風」の意味カチャトーラは、猟を終えた狩人がその場で、豪快に調理する野外料理。発芽玄米の食物繊維がおなかの負担を減らします。
ローズマリーの香りがキッチンいっぱいに広がり、食欲増進。…
発芽玄米のパエリア
スペインの炊き込みご飯パエリアを、発芽玄米でつくる、ミネラル感たっぷりの白ワインとツナ・エビのヘルシーな組み合わせ。
用意する材料
発芽玄米 1合(生か水で戻したもの)
にんにく 1/2かけ
タマ…
発芽玄米のスタッフドチキン
鶏肉に包まれ、蒸し焼きにされた発芽玄米ご飯が、野菜と肉のうまみを吸い込み絶妙なおいしさに。
「スタッフド」とは、詰め物料理のことで、たこ糸(スーパーの雑貨コーナーや手芸品店で購入可)で具材を野菜や肉…
発芽玄米がダイエットに適しているわけ③
日本人にとって、食物繊維が欧米人より 必要な理由 は、昨日掲載しましたが、
残念がら、食生活の欧米化により、食物繊維をとる機会が少なくなっているのが、現在の食生活なのです。
特に、その食物繊維を多…
何故?発芽玄米がダイエットに適しているの?①
戦後の日本人があまりご飯を食べなくなったわけ。
最近、どうも 「日本人が、お米を食べなくなった」 と言われていますが
実際に朝、パン食の家族も多く見られるようです。
手軽でに用意ができ、食欲のな…
発芽玄米を使った、ずんだもち
発芽玄米のなめらかな即席おもちに、ほっくり甘い枝豆あんをタップリまぶした和風のお菓子。
材料 2人分
発芽玄米ごはん 茶碗1杯分
枝豆(さやつき) 180g
塩 小さじ1/4
砂糖 大さじ1
つく…
発芽玄米の八宝粥
発芽玄米と一緒にお粥にすることで、いろいろな豆類をバランス良く食べることができ、オレンジの香りでセラピー効果も期待できるエスニック風の定番おやつ。
材料 2人分
発芽玄米 大さじ2
豆(小豆、緑豆…
黒米と発芽玄米を使った真っ黒アジアンスイーツ
黒米のポリフェノール、サツマイモの食物繊維、発芽玄米の様々な栄養素など、美容成分がタップリの、香港スイーツ。
材料 2人分
発芽玄米 大さじ2
黒米 大さじ2
サツマイモ 50g
小豆(甘煮)…
発芽玄米を使ったピーナッツ団子
「若返りのビタミン」といわれるビタミンEを含んだピーナッツを黒砂糖のコクでからめた、エスニック風のデザート。発芽玄米のビタミンEとの相乗効果が期待できます。
材料 2人分
発芽玄米ごはん 茶碗1杯分
…
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