発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

黒米と発芽玄米を使った真っ黒アジアンスイーツ

黒米のポリフェノール、サツマイモの食物繊維、発芽玄米の様々な栄養素など、美容成分がタップリの、香港スイーツ。

材料　2人分

発芽玄米　大さじ２

黒米　大さじ２

サツマイモ　５０ｇ

小豆（甘煮）　大さじ２

抹茶アイスクリーム　適量

つくりかた

１.発芽玄米と黒米はサッと洗い、水１.５カップに浸して30分ほどおく。

2.サツマイモは、皮をむき、５ｃｍ角に切って水につける。

3.鍋に発芽玄米と黒米を水ごと移してふたをして弱火で30分ほど煮る。水気を切ったサツマイモ、小豆を加えてさらに20分ほど煮る。

4.水に濡らしたプリン型の容器にたねを入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

5.器に盛り、ココナッツミルクをかけて抹茶アイスクリームを添える。

できあがり

ポイント

溶け出したアイスクリームをソースがわりに。

黒米は、大きなスーパーやお米売り場で買えます。

手に入らない場合は、発芽玄米100％でもＯＫ。

カロリー　235ｋカロリー

食物繊維　1.6ｇ

塩分　0.2ｇ

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米の食物繊維

発芽玄米のビタミンＢ

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リンク

発芽玄米と便秘の関係

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