発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

発芽玄米食は、血糖値を安定させる効果が見られる

発芽玄米に含まれるミネラルが血糖値を安定させ、インシュリンを合成する

インシュリンの分泌のために大切な役目を果たすなミネラル、亜鉛やマグネシウムが発芽玄米には、多く存在します。

また、グリセミックインデックス（ＧＩ）

（ブドウ糖を１００とした場合に、各食品が体内で糖に変化する早さを相対的に表示した値。値が低いほどインシュリンの分泌を低く抑えられる）

の値からも、発芽玄米は、非常に血糖値が安定しやすい食品として注目されています。

発芽玄米には、食物繊維がタップリと含まれているため、複合炭水化物からブドウ糖に分解され、吸収されるまで、非常に時間がかかります。

この時間がＧＩ値を低くさせる要因とされています。

ＧＩ値が低ければ低いほど糖尿病の改善に好ましい食品として位置づけられています。

いわゆる、

低インシュリンダイエットにも最適な食材が発芽玄米なのです。

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米と食物繊維

発芽玄米ダイエットレシピ

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リンク
低体温・冷え性改善法.com

便秘解消法.com

オリゴ糖＆ビフィズスで菌便秘解消.com

発芽玄米と便秘の関係

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