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携帯対応発芽玄米ダイエット食事法
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米を使ったレンズ豆のカレー
レンズ豆は、昔からヨーロッパでは、便秘の治療薬として使われるほど。
食物繊維・鉄分・リンなどが多量に含まれ、女性に欠かせない栄養素を豊富に含んでいるため。
さらに、発芽玄米と組み合わせてることで、食物繊維も倍増。
用意する材料 2人分
発芽玄米ご飯 茶碗2杯分
レンズ豆 ６０ｇ
タマネギ 1個
なす 1本
サラダオイル 小さじ２
カレー粉 小さじ２
トマト水煮缶 １/2 (200g)
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ１
塩・コショウ 各少々
つくり方
1．レンズ豆は、さっと洗って、水１/2カップに10分ほどつける。タマネギは、粗みじん切り、なすは、厚さ２ｃｍの輪切りにする。
2.鍋にサラダオイルを熱し、タマネギを炒める。タマネギが透き通ったら、カレー粉を加え軽く炒め、水、1カップとレンズ豆を水ごと加える。
3．トマト水煮缶を加えて木べらなどでトマトをつぶし、なすを加え、フタをして15分煮る。
４，砂糖、しょうゆ、塩、コショウで味を整える。汁気が多くなれば火を強くし、水分をとばす。
完成！
カロリー 442 ｋｃal
食物繊維 9.8ｇ
塩分 2ｇ
参考資料
発芽玄米健康ダイエット食事法
発芽玄米は、ミネラルが豊富
発芽玄米ダイエットレシピ
明日は、
発芽玄米を使った お手軽ドリアを紹介します。
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