発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

【冷え性・便秘の解消】発芽玄米を使ったライスプディング

発芽玄米を使ったスイーツの紹介です。

ミルク味のダイエットにも適した、胃にも優しいおやつ。

材料　2人分

発芽玄米御飯　茶碗１/２杯分

牛乳　1カップ

砂糖　大さじ２

バニラエッセンス　2滴～3滴

カラメル

砂糖　大さじ１

水　小さじ１と１/２

つくりかた

1.鍋に発芽玄米ごはん、牛乳、砂糖を入れる。

２.ときどき鍋底からかき混ぜながら、弱火で15分ほど煮込む。

バニラエッセンスを入れて全体を混ぜ、火を止める。

3.バットにうつして、粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で1時間程冷やす。

４.カラメルを作る。小さな鍋に砂糖と水小さじ１/２を入れて、中火で熱し、ふつふつと煮立てる。全体にきつね色になったら、火を止める。

水小さじ１を加えて、鍋を揺り動かし、カラメル全体の濃度を均一にする。

５.冷えたライスプディングにカラメルソースをかける。

できあがり。

ポイント

牛乳は、ごげやすいので、弱火でゆっくり加熱して。

好みで砂糖の分量は、調整、シナモンを振りかけたりのアレンジも楽しめます。

カロリー　186ｋカロリー

食物繊維　0.5ｇ

塩分　0.1ｇ

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米ダイエットレシピ

発芽玄米の食物繊維

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