発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

発芽玄米を使ったパナマ風プレート

チキンの発芽玄米を使った炊き込みごはん

材料　２人分

発芽玄米　１合

鶏もも肉　１００ｇ

固形スープの素　１/２個

タマネギ　１/２個

セロリ　１/２本

人参　４０ｇ

レーズン　大さじ１

ケチャップ　大さじ２

塩、コショウ　少々

つくりかた

１.鍋に固形スープの素と水１と１/２カップを入れて熱し、沸騰したら鶏もも肉を入れて煮る。冷めたら皮を取り除き、手で細かく裂く。

２．タマネギ、セロリ、人参はみじん切り

3.炊飯器に発芽玄米を入れて、鶏もも肉、野菜のみじん切り、レーズンをのせる。鶏もも肉を煮えたスープ１カップにケチャップと塩、コショウを混ぜ合わせて発芽玄米に加え、普通に炊く。

ピーナッツサラダ

材料　２人分

ピーナッツの缶詰　８０ｇ

カリフラワー　１/４

ゆで卵　１個

マヨネーズ　大さじ１

塩、コショウ　各少々

つくりかた

１．カリフラワーは、子房に分けて、ゆでる。

ゆで卵は、殻をむいて、小さめの乱切りにする。

２.マヨネーズに塩、コショウを加えてよく混ぜ、塩気を切ったピーナツ、カリフラワー、ゆで卵を加えてあえる。

バナナのスパイス煮

材料２人分

バナナ　１本

バター　小さじ　１

砂糖　小さじ１

シナモン　１/４本

クローブ　１個

つくりかた

１．バナナは皮をむき、縦半分に切って、長さ３センチ均等に切る。

２.フライパンにバターを熱し、バナナを並べ、焼き色がついたら、水１/４カップ、砂糖、シナモン、クローブを加え２分ほど煮る、冷めたら器に盛る。

できあがりの３品をワンプレートに盛る。

発芽玄米ごはんの甘酸っぱさと、きれいなピンク色のサラダは、食物繊維も豊富で、色合いもきれい。

カロリー　624ｋcal

食物繊維　７ｇ

塩分　2.3ｇ

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米で食生活を楽しく続けるダイエット

発芽玄米で美味しく食べられるレシピ

明日は、

発芽玄米を使った沖縄風ワンプレートの紹介です。