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携帯対応発芽玄米ダイエット食事法
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米を使ったキューバー風ワンプレート
発芽玄米を使ったワンプレートは、大きなお皿に美味しさと、栄養が山盛り。知らないうちにいろいろな食材をバランス良くとれる。
ビタミンC・タンパク質・食物繊維など、肌荒れ予防に最適。
黒豆と発芽玄米ピラフと白身魚のライム風味のワンプレート
黒豆と発芽玄米ピラフ
用意する材料 ２人分
発芽玄米 １合
小さめの黒豆 １/２合
タマネギ １/４個
ピーマン １個
ニンニク １/２かけ
ウィンナー ２本
サラダオイル 小さじ１
塩 小さじ１/４
コショウ 少々
好みでクミン 少々
１黒豆は水3カップに５～6時間浸してもどす。漬け汁ごと火にかけて30分ほどゆで、ザルにあげて、豆と煮汁をわけておく。
２.タマネギ、ピーマン、にんにくはみじん切り、ウインナーは粗みじん切りにする。
３.フライパンにサラダオイルを熱し、ニンニク、タマネギ、ピーマン、ウィンナーを入れて全体がしんなりするまで3分ほど炒める。塩、コショウで味をととのえ、好みでクミン少々を加える。
4.炊飯器に発芽玄米、豆の煮汁を１/２入れ、１合の目盛りまで水を足す。黒豆、炒めた具をのせて普通に炊く。
できあがり！
白身魚のライム風味
用意する材料 ２人分
白身魚 ２切れ
白ワイン 大さじ４
ライム（またはレモン） １個
塩、コショウ 各適量
タマネギ １/２個
パセリ ３枝
トマト １個
つくりかた
１.白身魚は強めに塩、コショウをし、ワインをふりかけ、ラップをかけて電子レンジで５分加熱する。
２.ライムを搾り、塩、コショウを各少々加え、混ぜ合わせ、加熱した魚にかける。
3.タマネギはみじん切りにし、水にさらしてザルにあげる。パセリは、みじん切り、トマトは、皮をむいて種を取り、みじん切りにする。
４.魚の粗熱がとれたら、野菜を加えて全体をサッと混ぜる。冷蔵庫で１～２時間ほど冷やす。
できあがり！
２品合計
カロリー 688ｋcal
食物繊維 10.7ｇ
塩分 2.8ｇ
ピラフはブラックビーンズの缶詰（１/２缶）や小豆（１/２合）を使っても美味しく作れる。
缶詰を使用する場合は、そのまま入れるだけ。
参考
発芽玄米健康ダイエット食事法
発芽玄米には食物繊維が豊富
発芽玄米にはビタミンEが豊富
明日は、発芽玄米を使った
エスニックごはんの紹介です。
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リンク
発芽玄米健康ダイエット食事法
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