発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

発芽玄米を使ったキッシュ

発芽玄米キッシュは、パイ生地も生クリームも使わないので、大幅なカロリーカットで非常にヘルシー。

用意する材料

直径１８ｃｍのタルト型皿1枚　4人分

発芽玄米ご飯　茶碗2杯

塩・コショウ　各少々

サラダオイル　少々

ほうれん草　一わ

しいたけ　4枚

卵液

卵2個

牛乳　大さじ２

ピザ用チーズ　６０ｇ

塩・コショウ　少々

つくり方

1．発芽玄米ご飯に、塩、コショウを混ぜる。タルト型にサラダオイルを薄く塗り、発芽玄米ご飯をスプーンの背をつかって型に押しつけるように隙間なく敷き込む。

2．ほうれん草は、根本を切り落とし、長さ３ｃｍに切り、さっとゆでる。流水でさまし、水気を絞る。　しいたけは、石づきを切り落とし、薄切りにする。

3．卵を割り、ほぐし、残りの卵液の材料を加え、良く混ぜ合わせる。ほうれん草、しいたけを加え、型に流し入れる。

4．180°Cに温めたオーブンで30分焼く。粗熱が取れたら、型から出し、8等分に切り分ける。

完成！

表面の皮のパリパリ感と、ふんわりと口の中でとける生地のコンビネーションが絶妙です。

ほうれん草はビタミンCの宝庫。粘膜を強化し、肌つやをよくする働きがあります。

カロリー　221Kcal

食物繊維　2.9ｇ

塩分　1ｇ

発芽玄米を、お好み焼きやチジミの感覚で、食べることができます。

明日は、

発芽玄米を使った　レンズ豆のカレーです。

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米簡単レシピ

発芽玄米の健康効果

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リンク

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発芽玄米ダイエット・便秘と食物繊維

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