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携帯対応発芽玄米ダイエット食事法
発芽玄米を使ったアップルケーキ
バターも小麦粉も使わず、発芽玄米だけで、モチモチしっとりと仕上がり、りんごとシナモンでベーシックなカントリー風ケーキのできあがり。
材料 １６ｃｍｘ１６ｃｍ のケーキ台分
発芽玄米ごはん 茶碗1杯分
りんご 2個
牛乳 1カップ
砂糖 大さじ４
アーモンドパウダー ５０ｇ
卵 一個
全粒粉クッキー 6枚
シナモンパウダー 小さじ１/４
つくりかた
１.りんごは、皮をむいて櫛形にきり、さらに端から薄切りにする。
２.鍋に発芽玄米ごはん、牛乳、砂糖を入れて、弱火で15分ほど煮る。
３．粗熱がとれたら、アーモンドパウダー４０ｇ、溶き卵を加えて全体を良く混ぜ合わせる。
りんごを加えてさらに混ぜる。
４．クッキーはビニール袋に入れて、すりこぎなどでたたいて、粉々にする。
型の底にオーブン用シートかアルミホイルを敷き、クッキー全体をまんべんなく散らす。
５.クッキーの上に生地をまんべんなく流し込み、上面をゴムべらなどで平らにする。
６．アーモンドパウダー１０ｇとシナモンパウダーを合わせて全体にふりかけ、180℃に温めたオーブンで40分間焼く。
できあがり
ポイント
分量もそんなに神経質にならず、混ぜて焼きっぱなしで、充分美味しくできるラフさ加減が良い。
カロリー 215ｋカロリー
食物繊維 2.1ｇ
塩分 0.1ｇ
参考
発芽玄米健康ダイエット食事法
発芽玄米は、白米の9倍の食物繊維
発芽玄米とビタミンＥ
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