発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

発芽玄米を使ったにんじんのポタージュ

発芽玄米の香ばしさと、野菜の甘みがベストマッチ。

発芽玄米を生クリームの代わりにして、コクと、とろみをつける。

にんじんの美肌エキスをそのままいただく。

材料　2人分

にんじん　１/２本

タマネギ　１/２本

発芽玄米　大さじ２

バター　大さじ１

固形スープの素　1個

牛乳　1カップ

塩、コショウ　各少々

にんじん　(飾り用）　長さ２ｃｍ

つくりかた

１.にんじんは皮をむいて、薄切りにする。タマネギは、薄くスライスする。

2.鍋にバターを熱し、にんじん、タマネギ、発芽玄米を炒める。

3.発芽玄米の表面が透き通ってきたら、水1カップ、固形スープの素を加え、フタをして10分煮る。

4.粗熱が取れたら、ミキサーで全体がなめらからになるまで攪拌し、鍋にもどす。

5.牛乳、塩、コショウを加えて弱火で熱し、全体がふつふつと沸騰してきたら火を止める。

６.飾りようのにんじんは、みじん切りにしてさっとゆでる。

７.器にスープをもり、ゆでたにんじんをのせる。

にんじんにたっぷりと含まれるカロテンが体内でビタミンに変り、美肌効果を促します。

食物繊維もミキサーで食べやすく、たっぷりはいっています。

カロリー　194ｋcal

食物繊維　2.2ｇ

塩分　1.4ｇ

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米の食物繊維

発芽玄米レシピ

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リンク

発芽玄米と便秘の関係

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