発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

発芽玄米を使った、ずんだもち

発芽玄米のなめらかな即席おもちに、ほっくり甘い枝豆あんをタップリまぶした和風のお菓子。

材料　2人分

発芽玄米ごはん　茶碗1杯分

枝豆(さやつき）　１８０ｇ

塩　小さじ１/４

砂糖　大さじ１

つくりかた

１.温かい発芽玄米ごはに塩少々をふり、すりこぎなどでご飯の粒がつぶれるまでつく。

2.枝豆はゆでて、さやから豆を出す。

3.ポールに枝豆を入れて、すりこぎやマッシャーなどでつぶし、塩、砂糖、お湯大さじ２を加えてよく混ぜる。

4.ついたごはんを適当な大きさに丸める。

枝豆のあんをからめる。

できあがり

「ずんだ」とは、東北地方で昔から親しまれている、お餅のお菓子。

残りのご飯で手軽につくれ、枝豆の香りが夏の季節感を演出

カロリー　200ｋカロリー

食物繊維　3.3ｇ

塩分　0.8ｇ

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米食を続けて美しい体を創る

発芽玄米は、日本人の体に合っている