発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

発芽玄米の香港風フィッシュボール粥

一手間かけると、中華レストラン風のお粥に変身

ショウガをぴりっときかせた手作り魚団子が発芽玄米の旨みとうまくマッチング。

材料　２人分

発芽玄米　１/２カップ

魚のすり身　１００ｇ

しょうが　１かけ

塩　少々

酒　小さじ１

香菜　適量

つくりかた

１.鍋に発芽玄米と水３カップを入れて、弱火で３０分ほど煮る。途中で水が少なくなってきたら水を足す。

２.魚のすり身にすりおろしたショウガを加えてよく混ぜ、一口大にまとめて鍋に入れる。塩、酒も加えて５分ほど煮る。

３.器に盛り、刻んだ香菜をのせる。

できあがり

ポイント

香港名物　朝がゆ。

食べやすく、消化がいいので、最近は、夜食やお酒の後としても人気。

カロリー　390ｋカロリー

食物繊維　2.2ｇ

塩分　1.7ｇ

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米で朝から頭スッキリ

発芽玄米で食生活を整える

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リンク

発芽玄米と便秘の関係・朝食

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