発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

発芽玄米のピーナッツスプラウトの炒め丼

発芽したてのスプラウト(ピーナッツのもやし）はミネラルが多く、生命力にあふれている。

シャキシャキした歯ごたえは、発芽玄米御飯にぴったり。

材料　2人分

発芽玄米御飯　茶碗2杯分

ピーナッツスプラウト　２００ｇ

パプリカ　(赤）　１/４個

豚肉(薄切り）　１２０ｇ

しょうがの絞り汁　小さじ１

しょうゆ　小さじ１

サラダオイル　大さじ１

合わせ調味料

酒　大さじ１

塩　小さじ１/２

コショウ少々

中華風スープの素　小さじ１

つくりかた

1.ピーナッツスプラウトをさっとゆでて、水にとり、長さ５ｃｍに切る。パプリカは、千切りにする。豚肉は、幅５ｃｍに切り、ショウガの絞り汁としょうゆで下味をつける。

2.フライパンにサラダオイルを熱し、豚肉、スプラウトを炒め、肉に火が通ったらパブ理科を加える。調味料と水大さじ１を合わせて回し入れ、かき混ぜる。

3.器に盛った発芽玄米御飯の上にのせる。

できあがり

ピーナッツスプラウトは、ピーナッツを発芽させたもので、健康と美容に役立つ成分を豊富に含んで、ダイエット食品としても　最近注目れている食材です。

発芽玄米との組み合わせて、発芽のパワーをまるごといただけます。

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米のパワー

発芽玄米のダイエットレシピ

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