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携帯対応発芽玄米ダイエット食事法
発芽玄米のダイエットあんかけ大根
とろとろに煮込んだ 大根とゆずの香りが 食欲をそそります。
発芽玄米を使って、主食にもおかずにもなる、食べ応え充分の一品です。
材料
発芽玄米ごはん 茶碗１/２杯
大根 １５ｃｍ
あわ 大さじ１
長いも ５ｃｍ
だし汁 3カップ
みりん 大さじ２
しょうゆ おおさじ１
塩 小さじ１
片栗粉 小さじ２
ゆず 適量
つくりかた
１.大根は、皮をむいて2等分にし、面取りをして、裏面に十文字の隠し包丁を入れる。
２.鍋に入れ、大根が隠れるくらいのたっぷりの水を加え、熱し、弱火で1時間ほど煮る。
３.鍋にアワと水1カップを入れ、20分ほど煮る。
４.長芋は、皮をむいてすりおろして、発芽玄米御飯、水気を切ったアワ、塩を少々加えて混ぜる。
５.大根の縁を１ｃｍほど残し、上から４ｃｍほどのところまでをスプーンでくりぬく。
６.大根のくりぬいた部分に具を入れて鍋に並べて入れ、だし汁、みりん、醤油、塩を加え、フタをして30分煮る。
７.大根を器に盛る。残りの煮汁に水大さじ１でといた片栗粉を加え、とろみをつけて大根にかける。
すりおろしたゆずの皮を乗せる。
完成！
カロリー 171ｋカロリー
食物繊維 ２.８ｇ
塩分 ３ｇ
ポイント
免疫力を高めると言われている 完全食品のアワと 発芽玄米のコンピは、ダイエットにも効果的。
参考
発芽玄米健康ダイエット食事法
発芽玄米ダイエット食事法で美しい体をつくる
発芽玄米は、ミネラルが豊富
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リンク
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