発芽玄米の作り方や炊き方・健康的なダイエットレシピの紹介

発芽玄米おにぎりの中華五目あんかけ

香ばしい発芽玄米の香りのアツアツおにぎりに、五目あんかけをかけて、おこげも美味しく。

発芽玄米とタップリの野菜で普段の食物繊維不足を解消。

材料　2人分

発芽玄おにぎり

発芽玄米ごはん・茶碗2杯分

塩　少々

ごま油　少々

タマネギ　１/４個

にんじん　１/３本

にんにくの芽　４０ｇ

白菜　１/2枚

きくらげ　２ｇ

ロールイカ　６０ｇ

ごま油　小さじ２

醤油　小さじ２

砂糖　小さじ１/２

塩・こしょう　少々

片栗粉　小さじ２

つくりかた

１.タマネギは、薄切り、ニンニクの芽は、長さ３ｃｍに切る。白菜は、縦半分に切ってから、小さめのそぎ切りにする。キクラゲは、水にもどして、固い部分をとる。イカは、格子に切れ目を入れ、薄切りにする。

2.フライパンにごま油を熱し、タマネギ、にんじん、白菜、キクラゲを炒める。イカ、水1カップ、醤油、砂糖を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3.ニンニクの芽を加えて、再び沸騰したら、塩、こしょうで味をととのえて、水大さじ２で溶いた片栗粉を全体にまわして入れてとろみをつける。

4.発芽玄米ごはんでおにぎりを作り、塩少々をふる。フライパンにごま油を入れて、熱し、両面が薄いきつね色になるまで焼く。

5.焼きおにぎりを器に入れ、アンをかける。

できあがり！

カロリー　334ｋカロリー

食物繊維　4.4ｇ

塩分　1ｇ

参考

発芽玄米健康ダイエット食事法

発芽玄米おにぎり

発芽玄米を美味しく食べるコツ

発芽玄米の食物繊維

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