発芽玄米を使った、かに雑炊
ローカロリーなのに、甘みもコクもしっかり、発芽玄米の旨さとかにの風味が食欲をそそる。
材料 2人分
発芽玄米御飯 茶碗1杯分
三つ葉 適量
かに缶(小) 1缶
卵 1個
だし汁 3カップ
酒 大さじ1
塩 少々
つくりかた
1.三つ葉は、長さ3cmに切る。かには、粗くほぐす、卵は割りほぐす。
2.鍋にだし汁を煮た立て、発芽玄米御飯を加え、沸騰したら、酒、塩を加えて、ひと混ぜしたら、かに缶を汁ごと加える。
3.再び沸騰したら、溶き卵を全体に回し入れ、半熟状になったら三つ葉を入れて火を止める。フタをして1分ほど蒸らす。
できあがり
ポイント
卵を入れて、一瞬ふわっとなったら、すぐ火を止めて蒸らす。
カロリー 205kカロリー
食物繊維 0.9g
塩分 1.1g
参考
発芽玄米健康ダイエット食事法
発芽玄米ダイエットレシピ
発芽玄米を美味しく食べるポイント
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リンク
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