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携帯対応発芽玄米ダイエット食事法
【冷え性・便秘の解消】発芽玄米のいか墨のリゾット
成人病予防にも注目されているイカスミを使ったリゾット。
トマトと発芽玄米の新しいコンピネーションが、地中海料理に新風を。
ダイエット中の方にも、ヘルシーで、ちょっと趣向の変った料理になっています。
用意する材料 ２人分
発芽玄米 ３/４カップ
いか（刺身用、または、冷凍でもOK）
タマネギ １/２
トマト １個
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン 大さじ２
イカ墨（パスタ用レトルト） 1人分（８０ｍｌ）
塩、コショウ 少々
つくりかた
1.いかは、長さ２ｃｍ幅１ｃｍにきる。タマネギ、トマトは、みじん切りにする。（トマトのみじん切りは、飾り用に少しと取り分けておく）
2.鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギを炒める。発芽玄米を加えて全体に油がまわったら、白ワインを加える。
3.トマト、イカ、イカ墨、湯１カップを加え、かき混ぜながら煮る。汁気が少なくなったら、湯1カップを加える。再び汁気が少なくなったら、さらに湯1カップを加え、全体がもったりとするまで煮る。
４.塩、コショウで味を整えて、器に盛り、トマトをトップに飾る。
できあがり！
市販のイカ墨用パスタソースにトマトと白ワインと発芽玄米を加えることで、香りとコクが増し、ぐっと手のこんだ味わいに。
カロリー 401ｋcal
食物繊維 3.2ｇ
塩分 1.2ｇ
参考
発芽玄米健康ダイエット食事法
発芽玄米は、ミネラルが豊富
発芽玄米ダイエットは、続けることが大切
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