発芽玄米健康ダイエット食事法
| □日本人には、お米があっている。 |
 もともと日本人は、約２５００年前の稲作伝来の弥生時代から米を主食にしてきました。 その後、精米技術の発達により白米が主流になったのは、 約２００年前の江戸中期以降と言われ、 パン食の小麦については、戦後、 たったの６０年です。 そのため、最近では、肉を中心とした欧米食の普及で 生活習慣病が死亡原因のトップになってしまいました。 これは、２５００年もかけて適応した、日本人の玄米中心の食生活に たった２世代ほどでは、体が適応できないことが原因の一つと言われています。 その証拠に、今でも日本人の腸の長さは、欧米人に比べ、２倍ほどあります。 そのため、日本人は、腸の機能を正常に保つために、欧米人以上に多くの 食物繊維が必要となるのです。 その食物繊維が、玄米にはなんと白米の９倍も含まれています。 これが、玄米食が便秘に効果的と言われる理由です。 さらに、米食には、脂肪分の含有量が極めて少なく、 小麦などにくらべ難消化デンプン（腸で消化されないデンプン） アミロースを多く含んでいます。 そのアミロースが食物繊維の働きを強力にサポートするのです。 そのような理由から、発芽玄米健康ダイエット食事法は、食物繊維を毎日、手軽に、多くとることができ、 ダイエットやお肌の大敵である便秘の予防や改善にも効果的なのです。 ご家庭で簡単に、それもほとんどコストゼロで、生の発芽玄米を作る方法 |
|
健康ダイエット食事法 |
