| □ミネラル類が豊富 |
どうしても白米は、精米すると リン、鉄、マグネシウム、亜鉛、カリウム といったミネラル分が ぬか とともに抜け落ちてしまいます。 ミネラル分は少量ですが、それぞれ体内で重要な働きをする成分で、 特にカリウムは、体内のナトリウム(塩の主成分)の排出を助ける働き があります。 塩分の取りすぎや、高血圧が気になる方には、 カリウムは非常に重要なミネラルとなります。 発芽玄米には、そのぬかととも抜け落ちるミネラル成分が全て含まれています。 さらに、玄米より食べやすく、食感や風味など、白米と同じような感覚で、毎日食べることができるのです。 |
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